A kanóc a gyertya egyik leginkább alulértékelt eleme. Hiszen a gyertya ég, és annak minősége, paraméterei óriási hatással vannak a gyertya használatára. Avatatlanok számára - a kanóc a gyertya közepén lévő zsinór vagy tábla, amely meggyullad.
Ha "deszkáról" van szó, akkor általában egyszerű, kezeletlen furnér, közönséges, lapos elem, néha előfordulhat, hogy keresztben két furnérdarab is van. Leggyakrabban rusztikusabb és "öko" stílust adnak a gyertyának. Fontos, hogy jó minőségű és kezeletlen legyen, esetleg megfelelő anyagokkal átitatva, ami akár égést vagy önkioltást okoz. A fából készült kanóc azért is népszerűvé vált, mert az utóbbi időben piacunkat elárasztották az Ázsiából származó gyertyák nagy száma, amelyekben az anyagból készült kanócokat gyakran mennyiségi és nem minőségi szempontok miatt gyártják, ezért sok vásárló a rossz tapasztalatok után dönt a fa kanóc vásárlása mellett. .
Az anyagból készült kanóc általában pamut maggal ellátott zsinór. Az alapanyag 100% pamut. A zsinór kidolgozása alá esik, azaz az önkioltást biztosító, a kapilláris hatást javító, a korom vagy annak teljes eltüntetését biztosító készítményekkel történő áztatás, valamint a kanóc lánghoz viszonyított megfelelő szögének elérésével önégés.
Minél több szál van a kanócban, annál nagyobb a láng. A gyertyagyártás szakaszában tesztelik a megfelelő kanócot az adott gyertyához. A gyertyában lévő kanóc típusát befolyásolja a gyertya alakja és mérete, az alapanyag összetétele (paraffin vagy viasz típusa), aromák, színezékek és egyéb adalékok. Az azonos sorozatú gyertyák gyakran eltérő kanócúak, például a különböző illat-adalékok miatt. A kanóc típusa és mérete a gyertya égési sebességétől, a láng stabilitásától (pl. szélben) és a láng méretétől is függ. A rosszul kiválasztott kanóc nem éghet el, nem alhat ki vagy fordítva – veszélyt jelenthet és tüzet okozhat.
Az is fontos, hogy a kanócot a gyertyába helyezzük. A gyertya aljára kell rögzíteni, hogy égés és viaszolvadás közben ne csússzon ki a gyertyából. Ideális esetben alulról is védeni kell a teljes leégés ellen, különösen a közvetlenül a talajra helyezett szabadon álló gyertyákban vagy hengerekben, amelyek megsérülhetnek vagy meggyulladhatnak.
A gyertya meggyújtása előtt a kanócot is rendesen le kell vágni 0,5-1 cm magasra, és ha több gyertyát égetsz el, helyezd el egymástól megfelelő távolságra. A gyártó gyakran kis képek/piktogramok formájában tünteti fel az ilyen információkat a gyertyacímkén. Ne felejtse el az oxigénnek a tűzhöz való hozzáférését is. A friss levegőhöz kevés hozzáférést biztosító lámpásba helyezett gyertya a gyártó által vártnál rosszabbul ég, előfordulhat, hogy kialszik vagy egyenetlenül ég ki, rosszul ég a falak, kicsi a lángja, ami nem ad fényt.
Az alábbiakban néhány példa a kanócokra.